Recette facile -> choux romanesco et courgette jaune!

Poêlé de choux romanesco et courgette jaune.

Bonjour, bonjour les Blondies,
ce soir sur le blog une petite recette facile et rapide. On reste sur le même principe que les dernières recettes proposées soit: 3 ingrédients, 2 ustensiles et 30min. Cette fois ci je m’attaque au très connu « choux romanesco ». Pour ne rien vous cacher je n’en avait jamais mangé, je l’ai vu sur l’étal au marché et j’ai eu envie d’essayer.
Il se cuit exactement de la même façon que le choux fleur. Et c’est assez surprenant puisqu’il à la texture de ce dernier et le gout doux du brocolis.

Ce qu’il vous faut. 

Pour 4 personnes:
– un choux romanesco
– trois courgettes jaune
– une ou deux carottes.
– une casserole
– un wok ou grande poêle.
– sel, poivre, huile d’olives.
recette simple saine et facile

La recette.

Alors rien de plus simple! Tout d’abord il faudra décortiquer le choux. Faites de petits bouquets et rincer le tout.

recette simple saine et facile

 

Ensuite, rien de plus simple mettre le tout dans une casserole, avec un peu de sel et de l’eau. Hop on met à bouillir.
Pendant ce temps couper en morceau de taille moyenne les courgettes et les carottes.

recette simple saine et facile

Des que l’eau bout sortir le choux, le rincer et reproduire la même chose avec tout les légumes ensemble. Des que l’eau bout, égoutter le tout, et verser dans le wok avec un filet d’huile d’olive, saler poivrer. Remuer et laisser saisir. Et voila!

recette simple saine et facile

recette simple saine et facile

Idéale avec une viande ou alors avec des pâtes. La courgette jaune est vraiment très douce, j’adore!
Et vous vous connaissez le choux romanesco? Comment le cuisiné vous?
Des bisous et Bonne appétit!!
J.

Blondies Folies S Bis

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